很方便也很簡單啊!..但這樣要煮得好吃 個人覺得不容易..
義大利肉醬麵...是我最喜歡的美食之一
每次出國到不同的國家旅行 這是必點的餐點
為什麼呢? 就是想吃吃不同國家煮出來的味道是如何?
而我卻是很少吃到好吃的義大利肉醬麵.....
有一次是在義大利的當地餐廳 還有一次是在墨爾本旅行時
我到Crown Towers裡的Food Court 找到一家 覺得還蠻好吃的 .....
其實最健康與最好的方式就是自己做囉! 只不過要花時間...
上星期難得有時間跟朋友聚餐 我特地煮了義大利肉醬麵 前後花了2個多小時..讓大家品嘗反應不錯喔! 就是這一味..
食材:
- 牛(豬)絞肉
- 洋蔥 切丁
- 洋菇
- 蒜 切細
- 蕃茄 切丁
- 黑胡椒
- 橄欖油
- 起士
- 蘿勒(調味罐即可)
- 將洋蔥加橄欖油炒成金黃色
- 放入蒜炒出香味後
- 加入洋菇炒一下
- 加入牛絞肉炒一下
- 加入蕃茄 (通常我比較喜歡多一點番茄)
- 記得關小火敦煮 一直到肉有入味 (要翻攪別燒焦了 因為不加水)
- 調味時(鹽 黑胡椒 加入少許起司收水分...)
- 最後加入羅勒
水煮滾後 把麵條放入 讓它滾幾分鐘麵條變軟後
關掉火 蓋上鍋蓋 悶個7-10分鐘 麵就會熟了 軟硬度剛好....
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| 材料全部入鍋後準備敦煮.. |
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| 最後的成品...Angel 自製義大利肉醬麵 |
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